排骨灌香肠一个字“香”
现在的人真会生活和享受,只要你想到的,就没有做不到的
几天前,姪女在朋友圈看到有用排骨灌香肠的,就想灌点来吃,我只好打电话给老乡,老乡在建涪农贸市场上做烧肉、宰肉、灌香肠等业务。近几年我们都是在他那里灌的麻辣香肠、广味香肠、原川味香肠!
昨天打电话询问他可不可以灌排骨香肠?他说:“正在肉市场上给重庆的老乡称排骨来灌,也是前几天才灌了,拿回去试吃后,就一个字香,所以又委托他再灌两块排骨”,这不正是瞌睡遇到枕头吗?呵呵呵还怪他从没说过,就请他帮忙称两块耿排骨,来给我姪女加工,他说这个麻烦得很,加工费有点贵哟,我说没关系,知道用肠子灌排骨麻烦,宰一小段一小段的来弄作料也怕伤手,一不小心就会把肠子弄破……
所谓的慢工出细活,就这样一拍即合的灌了20斤排骨香肠,两个人灌了半天!姪女也乐意付10元1斤的加工费,虽然比其他香肠多几块一斤,也值得!炕排骨香肠的价格和川味香肠一样的3元/斤。
实话说我还第一次听说用排骨灌香肠,期待四天后见分晓!
再分享一张在朋友圈载图的排骨香肠图给大家,如果你们喜欢这别样的美食,也可以灌点来品尝