周末宅家，实现烤肉自由
6小时前
雾尽空
来自重庆
涪陵在线
周末不想出门跑馆子，在家捣鼓一顿烤肉也太舒服了！
食材全部自己准备，买的新鲜五花肉切得厚薄刚好，还有瘦牛肉、金针菇、口蘑，土豆片提前切好泡着，种类摆满满一桌子，看着就很有氛围感。
小电锅开火直接开煎，五花肉一下锅，油脂滋滋往外冒，慢慢煎到边缘微微焦脆，油香直接飘满整个屋子。肥的部分煎得透亮，咬下去一点不腻，瘦肉部分嫩乎乎的。口蘑放在锅上慢烤，烤出满满一兜鲜汁，鲜得很。土豆片煎到两面微黄，软软糯糯。
调了个灵魂蒜片蘸水，酱油配上辣椒，蒜片泡进去，烤肉裹上蘸水一口下去，味道直接拉满。不用迁就外面的口味，想吃啥就烤啥，边烤边吃，慢悠悠的，这才是周末该有的样子。
宅家的快乐，就是这一锅热气腾腾的烤肉给的。
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