壹叁椒记，地道江湖鳝鱼宴。
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昨天 18:50
等下一个梦
来自重庆
涪陵在线
涪陵本地爱吃鳝鱼的老饕私藏小店「壹叁椒记」，门头不算起眼，藏着实打实的川味江湖硬菜，一口就沦陷，新店，位置在党校下面点。
进店必点几道鳝鱼全席，风味各有千秋。盘龙鳝满盘干辣椒花椒，鳝鱼圈煸得干香紧实，越嚼麻香越浓；双椒青鳝铺满鲜椒，鳝段滑嫩入味，陪了蛙蛙另一种感觉，鲜辣汤汁拌米饭能多干两碗；老坛泡椒泥鳅汤色金黄，酸鲜开胃，鱼肉软嫩无土腥味。搭配一份蒜蓉空心菜解辣，鲜爽翠绿，中和重油重辣刚刚好。店家主打土泥鳅、青鳝、黄鳝，食材新鲜现做，调味是重庆本土地道麻辣，不齁咸不呛喉。小店烟火气十足，彩灯门头氛围感拉满，适合朋友聚餐。爱吃河鲜江湖菜的朋友千万别错过，风味地道，妥妥本地美食宝藏坐标。
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