涪陵热油豆花，市井地道烟火味。

昨天 15:47 等下一个梦来自重庆涪陵在线

泽胜这家涪陵热油豆花在夫妻豆花对面，晚上也吃得到，不错。一碗现点胆水豆花白净绵嫩，嫩而不散，自带纯粹豆香，口感温润顺滑。最绝的是自助调料台，折耳根、糊辣椒、葱花、豆豉十几种配料随便加，滚烫热油一泼，滋啦一声香气迸发，红油鲜亮够味。调好蘸水裹上豆花，鲜香麻辣层层入味。搭配颗粒饱满的甑子米饭，一口豆花一口饭，朴实又巨下饭。小店接地气十足，明码标价性价比超高，人均十几就能吃得饱饱的。没有精致装潢，涪陵本地人常光顾的味道，一碗下肚，满是山城最踏实的市井烟火气。

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靖云 LV18 太上皇
2楼

豆花很隔食，我一般早上吃了，管一天

5-31 16:56 · 重庆
1 回复
靖云 LV18 太上皇
3楼

它这个豆花，又不嚼。关系好的话。叫老板，用黑豆子，给你单独点一盆私人定制

5-31 16:57 · 重庆
1 回复
靖云 LV18 太上皇
4楼

贴主吹得神。好豆花，是去农村收的，老品种，非转基因豆子。那个豆子口感，外观才好。涪陵豆花，我还是有研究哈。帖主只吃到点涪陵豆花的，皮毛。我今天就这样说。欢迎全网来反驳。

5-31 17:00 · 重庆
1 回复

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