药食同源 膳养万家｜区中医院第二届中医药膳“金铲铲”医厨争霸赛火热开赛！
初夏风暖，药香盈院；
巧手烹鲜，食养万家。
5月12日，重庆中医药学院附属涪陵医院（涪陵区中医院）第二届中医药膳“金铲铲”医厨争霸赛精彩上演。本次活动由院工会精心组织，各工会小家成员踊跃参赛，延续首届“厨类拔萃，医味健康”的理念，融合药膳制作与中医护理适宜技术体验，吸引全院职工及众多群众积极参与，让大家在舌尖美味与指尖技艺中感受中医食养智慧，进一步弘扬中医药文化。
区卫生健康委党委委员、副主任（兼），区疾控局局长洪亮对大赛启动表示祝贺，向参赛选手与筹备人员致意。他指出，本次大赛以“药食同源，膳养万家”为主题，是中医智慧与美食文化的融合，旨在打破中药苦涩的刻板印象。他强调，要大胆创新做药膳，以厨艺传承中医文化，带头践行健康食养，并表示评委将公正评分、认真品鉴。选手要赛出风格、赛出水平，让中医药食养走进百姓生活。
▲区卫生健康委党委委员、副主任（兼）
区疾控局局长洪亮致辞
本次“金铲铲”医厨争霸赛正式进入竞技环节，各小家成员严格遵循中医辨证施膳理念，兼顾食材配伍、养生功效与口感风味，在规定时间内完成一道道兼具颜值与内涵的药膳作品。锅铲起落间，药香与鲜香交织，展现出医护人员与后勤团队的精湛技艺与创新精神。
▲参赛队员
烹饪结束后，参赛的工会小家成员依次进行自我介绍，阐述菜品的名称、配伍理念与养生功效。从悦康家园的“陈皮阿胶糕”“中药千层蛋糕”，到妙手之家的“五白曲奇”“山药红薯糕”，再到杏林春暖小家的“五行养生酥”“紫苏水晶冻”……一道道药膳糕点兼具辨证施膳之巧与色香味形之美。茶饮同样别出心裁，茉莉桑葚饮、陈皮老白茶、疏菊清心饮等，让食养融入日常。
▲参赛作品
值得一提的是，现场同步开设中医适宜技术体验区，参赛和观战的职工群众可亲身体验棍针拔筋疗法，火熨疗法，平衡火罐，铜砭刮痧，小儿推拿等中医特色护理项目。大家在品尝药膳之余，感受中医“治未病”的独特魅力，真正实现了“膳养+理疗”的全方位健康体验。
比赛结束后，评委们从色香味形、药膳搭配、营养价值、口感风味等多个维度对参赛作品进行综合评分。本次大赛获奖作品如下：心脑肺守护之家凭借青池花叙、花间琉璃梦、紫胭春酿荣获一等奖；悦康小家的陈皮阿胶糕、中药千层蛋糕、茉莉桑葚饮，与杏林春暖小家的五行养生酥、紫苏水晶冻共同获得二等奖；医技小家的玫瑰养颜糕、桂花马蹄糕、陈皮茯苓茶，七心协力之家的琼草养正糕、谷珍和畅糕、灵枢清韵饮，以及和悦轩家的苹山薏苓软糕、艾绒玉团、陈皮老白茶，一同斩获三等奖。
（一等奖合影）
（二等奖合影）
（三等奖合影）
膳融古今智慧，味传中医风华
区总工会党组成员、副主席冯阳表示，本次大赛紧扣“药食同源，膳养万家”主题，呈现三大亮点：立意格局高，将中医药文化与职工活动深度融合；选手素养高，一线职工尽显精益求精的工匠精神；作品水准高，兼顾养生功效与色香味形，尽显中医药膳魅力。区总工会将持续发挥桥梁纽带作用，携手中医院办好膳食兴趣班，普及中医药养生知识，守护职工健康。
区总工会党组成员、副主席冯阳总结
一把金铲铲，炒出养生味；一道养生膳，传承中医魂。本次活动不仅丰富了职工的文化生活，更以趣味化、生活化的方式，向大众普及中医食养知识，展现中医药的独特魅力与实用价值。活动以赛促学、以膳惠民、以味传道，让药食同源理念深入人心，进一步推动健康涪陵建设，让更多人在美味中收获健康，在传承中感受中医之美。
▲合影
游客
