日更119：家常鸡杂

前天 21:36 六六吃喝玩乐来自重庆涪陵在线

杂碎是大多数川渝人的心头好，通常是鸡鸭鹅宰杀之后精心弄出来的肠肝郡血之类的。今天满满的一大盘也是积攒了好久的存货。泡椒鸡杂一定少不了自家的泡菜，最好是海椒、生姜、大蒜、萝卜混合在一起，再猛火爆炒，快起锅时加点蒜苗或者大葱提个香味。在家炒的没有外面馆子的油大，吃起来味道却不差。

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