超简单的黑芝麻花卷，在家就能做，香甜又松软
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昨天 14:00
看尽落尘花
来自重庆
涪陵在线
朋友天天念叨想吃我做的黑芝麻花卷，安排上！做法巨简单，蒸出来暄软香甜
准备食材（家常量，刚好一顿吃）
面团：面粉300克、水165克、猪油1小勺（没有可省）、糖12克、酵母3-5克
馅料：黑芝麻60克、糖10克、少许牛奶
制作步骤
- 1.把面团的所有食材放一起，揉成光滑的面团，放温暖处第一次发酵
- 2.发酵时做馅料：黑芝麻加白糖用料理机打碎，倒点牛奶搅和匀，不干巴就行
- 3.发好的面团擀成长方形，均匀铺上黑芝麻馅，折起来，切成小段
- 4.两个面段叠一起，用筷子从中间一压，再拧成花卷
- 5.做好的花卷生胚再醒发半小时，冷水上锅蒸17分钟，关火焖3分钟再开盖，避免回缩
出锅时满屋都是芝麻香，早餐配粥、当点心都很不错
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