【嘢！火锅赞助双人霸王餐】自家的卤菜

本文已经收录在专题：

昨天 22:51 六六吃喝玩乐来自重庆涪陵在线

家人们，过年的美食安排上了么？为了省时省力，我准备取出急冻的老卤水，卤一些牛肉保鲜，随吃随取。卤牛肉，还是要选小的腱子肉最巴适，既方便入味，切出来大小也是刚刚好，不需要改刀。我是头天晚上就加了料酒、盐和花椒腌制的。差不多第二天中午就焯水开始卤了。开小火炖了半小时再关火、浸泡，再开小火浸泡，晚上就可以捞出来切盘了。另外再卤了一些鸡蛋、鸡爪、猪尾巴，这些食材都不需要卤很久，关键是浸泡。卤菜是原味，吃的时候可以撒一些辣椒面，不管是下饭还是佐酒都很不错哦！

PS: 老卤水可以烧开后继续急冻重复使用，根据自己的口味，下次酌情加点盐巴和香料就可以了。

本文由涪陵在线网友上传并发布，涪陵在线仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表涪陵在线立场。如有异议，请联系本网站删除！

支持楼主

9人支持

阅读原文阅读 5798 回复 48

最热涪友圈

#【童乐家家有奖活动】欢欢喜喜迎马年# 选对联，备年货，蒸烧白，做美食，一家大小齐动手，有年有味过新年

绿色方舟
55
新年序幕已开启

彭niannian
43
满目红火，马年好彩头从超市扫货开始#本地年味##春节倒计时##每天一条涪友圈#

小鱼儿w15
39
今日宜被爱，宜赚💰，努力向上的人最耀眼。把努力当浪漫，自己给足安全感#每天一条涪友圈#

啵脸皮
36
收农家土猪#一组照片快乐迎接2026#

乡村振兴
35
#晒签到，得金币##每天一条涪友圈#

院子角
33
#晒签到，得金币##每天一条涪友圈#晚上好！

@玲姐妹
32
2026第一次

百善孝为先
31
第一次吃到这么多口味的大白兔奶糖感谢公司

西瓜你个奥特曼
31
新年这几天你开开心心，你在新的一年当中也就意味着没有烦恼、没有痛苦，所以大年三十、初一这两天很关键，尽量让自己保持开心愉快的心情，让自己和家人度过一个快乐的新年。最后师父要叮嘱你们，在过年这几天千万不要发脾气，发脾气会影响新的一年当中的财运、事业运、家庭运，用一句话来讲就是会影响你整个一年的运程，所以你就是有脾气，这几天也不能发出来，尽量克制自己。明天就是大年初一，要让自己多说祝福的话，多给别人送去美好祝福，你就能收到他人对你的祝福。 2024年02月09日法音开示

净静
31