这个季节热气腾腾的内蒙古羊排炖白萝卜，真的好暖心
本文已经收录在专题：
7小时前
奶茶姐姐
来自重庆
涪陵在线
虽然开春了，但是这个天气还是冷，所以想吃热气腾腾的羊排炖白萝卜。
把之前买的内蒙羊排拿了一部分解冻，然后再到菜市场买点本地的圆圆的白萝卜。
将两者同炖，羊肉的醇厚与萝卜的清爽相互交融，既不会过于油腻，也不会寡淡无味。
炖羊排的整个工序，我严格按照某音厨师的指导，先用水、盐泡了足足2个小时。
然后冷水下锅，煮开后，将上面的泡泡弄出来。
然后再倒入烧开的水中，加入了香叶、大葱、老姜等配料，没有加料酒。因为这个羊排是带皮羊排，为了让羊肉炖软一点，先小火炖了近3个小时。
然后再加萝卜炖20分钟，起锅......
准备好作料，作料也是相当关键的，哈哈，味道好的作料吃了才好吃。
你们喜欢怎么煮羊肉？
本文由涪陵在线网友上传并发布，涪陵在线仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表涪陵在线立场。如有异议，请联系本网站删除！
游客
