生活中难免遭遇磕碰导致骨折，民间流传着“伤筋动骨一百天”“骨折要大补”“多喝骨头汤补钙”等说法，不少人照做后却收效甚微，甚至影响恢复进程。涪陵区人民医院骨科专家结合临床经验，为大家科普骨折康复的正确方法，破除认知误区。　　“伤筋动骨一百天”点明了骨折恢复周期长的特点，但不同阶段的饮食调养大有讲究，并非一味“大补”。　　骨折后1-2周为恢复早期，此时骨折部位瘀血肿胀、经络阻滞，患者食欲和胃肠功能较弱。饮食应以清淡开胃、易消化的食物为主，比如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、瘦肉等，烹饪方式优选清蒸炖熬，避免煎炸炒烩的酸辣、燥热、油腻食物，减轻肠胃负担，同时为身体补充基础营养。　　进入2-4周的恢复中期，患者疼痛缓解，瘀血肿胀基本消退，胃肠功能逐渐恢复，此时饮食可由清淡转为适当高营养，满足骨痂生长需求。在早期食谱基础上，可增加骨头汤、田七煲鸡、鱼类、动物肝脏等食材，补充维生素A、D、钙及蛋白质；多吃青椒、西红柿、苋菜、包菜等富含维生素C的蔬菜，促进骨痂生长和伤口愈合。　　骨折5周以上的恢复后期，患者胃口大开，饮食无需过多禁忌，可食用各类高营养食物，以及富含钙、磷、铁等矿物质的食材。传统医学中的老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤等均可适量食用，能饮酒者可在医生指导下饮用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒等，助力身体恢复。需要注意的是，骨折患者无需特殊忌口，但务必戒烟，吸烟会严重损害皮肤伤口和骨骼的愈合能力。　　很多人认为骨折后要“绝对静养、一动不动”，这也是常见误区。科学的康复训练与饮食调养同等重要，分阶段开展康复训练，能有效预防肌肉萎缩、关节僵硬，加速肢体功能恢复。　　康复训练早期（伤后1-2周），伤肢肿胀疼痛、骨折断端不稳定，训练核心是促进患肢血液循环。主要进行伤肢肌肉的等长收缩训练，即关节不动时，肌肉做有节奏的绷劲和松劲，每日4-5次，每次5分钟左右，以不感到疲劳为宜。此阶段除骨折处上下关节不活动外，身体其他部位应保持正常活动。　　康复训练中期（伤后2周至临床愈合），伤肢肿胀消退，骨折断端形成纤维连接和骨痂，稳定性增强。可开展患肢不负重的关节活动训练，比如在床上练习膝关节、踝关节的主动伸曲，以及踝关节内外伸展、股四头肌等长收缩；上肢骨折患者可借助牵引床锻炼臂力，为后续下地拄拐做准备。对于术前牵引或石膏固定时间较长、关节僵硬的患者，可先用CPM机辅助锻炼，再逐步过渡到关节主动功能训练。　　康复训练后期（临床愈合或去除外固定后），骨骼具备一定支撑力，但常伴随邻近关节活动度下降、肌肉萎缩等问题。此阶段需以伤肢关节主动活动和负重练习为主，逐步恢复关节正常活动范围，增强肌肉力量，最终实现肢体功能复原。　　“骨折要喝骨头汤补钙”的说法也需纠正。有数据显示，一碗骨头汤的钙含量仅约19毫克，若单靠喝骨头汤补钙，一天需要喝几十碗才能满足需求，显然不现实。　　真正高效的补钙方式，是多食用牛乳、豆制品、鱼虾类、禽蛋类等食材，花生、芝麻、山楂、海带、紫菜、木耳、香菇等也都是补钙好帮手。对于经检查确诊缺钙的患者，应在医生指导下规范补充钙产品，切勿盲目大量饮用骨头汤。　　涪陵区人民医院骨科专家提醒，骨折康复是循序渐进的过程，科学饮食搭配分阶段康复训练，才能让骨骼和肢体功能更快、更好地恢复。如果遭遇骨折，建议及时就医，遵循专业医生的指导进行治疗和调养。　　涪陵区人民医院骨科作为集诊疗、教学于一体的专业科室，始终深耕骨科领域，不断学习引进前沿微创技术，致力于为辖区及周边群众提供优质、高效、便捷的医疗服务，做老百姓值得信赖的“骨骼卫士”。

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