首次吃上鲅鱼饺子！
昨天 16:58
环儿姐姐
来自重庆
涪陵在线
很多年前，去沿海城市旅游，得知他们当地人非常喜欢吃鲅鱼饺子。当时因为跟团，时间上不合适，没有机会去寻店品尝，遗憾之。
后来，陆陆续续在网上看见有售，心动，欲购，可又见其抽真空包装，便失了购买的兴趣。要知道，全聚德烤鸭，汇海源烧麦，二十八元一个的蟹黄汤包，还有二百九十九元的佛跳墙，这些吃食，但凡一沾上真空包装，待重新加热，便失了本真，食之无味，甚是失望……
这一次为何下定决心买它，乃是见其锁鲜冰袋发货，保证品质，坏了包退，于是斗胆一试。
这是煮熟上桌的样子。
刚从冰箱取出来的时候。
食用方法有好几种。
温水下锅。
待饺子浮上水面，激少许冷水，加上锅盖。几分钟后，揭盖，再煮几分钟，待饺子自行翻滚不已，即可捞出。
鲜嫩的豌豆颠儿。
准备开吃！
这碟蘸水，很是巴适哦！
舀上一小碗煮饺子的面汤先凉着，吃完饺子后喝上一碗，原汤化原食。
这是咬开后的样子，鲅鱼的原貌我没见过，但其肉质细嫩，鲜美可口。
配上这碟蘸料，美美地饱餐一顿。
这次煮了十二个鲅鱼饺子，我一个人吃。还有九个，给先生留着，待他从涪陵回来了，也让他尝尝！
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