路边摊同款烤鱿鱼，在家做超简单！
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前天 14:56
歌长夜
来自重庆
涪陵在线
一到晚上就馋烤鱿鱼，外面买一份不便宜，其实在家做也超简单，成本几块钱，味道一点不输路边摊！
食材准备：鲜鱿鱼（鱿鱼须 / 鱿鱼片都可以）2-3只、烧烤料（孜然粉、辣椒粉、椒盐粉适量、生抽、蚝油、料酒 、食用油、蒜末
步骤超简单
鱿鱼处理干净！鱿鱼须剪掉眼睛牙齿，鱿鱼片撕去薄膜，切成自己喜欢的大小，用料酒抓匀腌 10 分钟去腥。
调个灵魂酱汁！碗里放 1 勺生抽 + 1 勺蚝油 + 半勺食用油 + 蒜末，搅拌均匀（喜欢甜口的可以加一点点糖）。
平底锅烧热刷薄油，把鱿鱼倒进去，中小火煎！煎到鱿鱼卷起来、表面微微焦黄，就把酱汁刷上去。最后撒上孜然粉、辣椒粉、椒盐粉，翻炒两下就能出锅！
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