【老張讲故事】烟熏小鸡
吃涪陵榨菜，听老張用涪陵话讲涪陵农村以前的老传统、老故事，解锁涪陵农村的民俗密码。
2000年前的涪陵农村，山青水秀，鸟语花香，炊烟缭绕，鸡鸭成群，乡村学校里书声朗朗。月光下的夜晚，油蛉在路边低唱，蟋蟀们躲在草丛里弹琴，稻田里一阵又一阵的蛙鸣打破了夜的寂静。
当时农村家家户户都有养鸡的习惯，而且养的鸡都是自家母鸡孵抱的。这不，家中的老母鸡又孵出了一窝小鸡，小鸡才出壳两天，鸡妈妈就带着儿女们去外面寻觅可口的美食，屋旁的菜地里，鸡妈妈双脚左右齐开弓，几下就把刚种下不久的菜苗蹬飞在一旁。转眼间，一只鹞子（老鹰）在天上盘旋，双眼紧紧盯着下面这一群小鸡崽不恳飞走。
“喔、喔，鹞子来了”，任凭你怎么吼，那一群木头木老的小鸡崽就当没听见，照样围在鸡妈妈的身边争抢着刨出来的蚯蚓和小虫子。眨眼之间，鹞子从天上腑冲下来，双爪抓住一只小鸡飞走了。
第二天早晨，小鸡们从箩筐中的稻草窝里跳出来，叽叽喳喳争先恐后往外跑，但还有两个始终缩头闭眼，站在箩筐旁不肯向前移动半步。
“昨天才被老鹰抓一个去了，今天早晨又有两个在拽瞌睡”。
母亲抓一把碎米把己经出门的小鸡们召唤到阶檐处，一个一个捉进竹篾编的炭筛里面，端到屋外的空地上，找来一把干草和湿艾，点燃，当烟最浓的时候，母亲双手端着装有小鸡的筛子在烟中像筛米一样来回转动，口中还不停地轻声吼着：
“喔、喔，鹞子来了，喔、喔、鹞子来了，秋瞌睡，秋瞌睡”。
说来也奇怪，经过这浓烟一秋（薰），拽瞌睡的也不拽瞌睡了，只要天上有老鹰在飞，随便吼几声“喔、喔”，小鸡们就赶忙向草丛中、菜叶底下躲起来，等老鹰飞走后它们才从藏身之处小心翼翼走出来寻找食物充饥。
很多民间的东西用现代科学是无法解释的。涪友们，你晓得烟薰小鸡是什么原理吗？
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