在家发豆芽,零失败还没添加剂
我喜欢吃粗壮的豆芽,而且不喜欢吃豆芽的根,在外面买到的豆芽都不满意,索性买些绿豆黄豆回来,自己在家发豆芽。
这次用的是绿豆,黄豆和黑豆也可以用同样的方法来操作。
材料:绿豆一把,容器一个,纸箱/黑色塑料袋一个做法:
1.抓一把绿豆,倒水泡几个小时(常温的自来水就行;我一般是睡前泡,第二天早上用)
2. 第二天能看到大部分豆都已经泡开口了,把泡好的绿豆放进一个容器里
3.盖好盖子,或者装进箱子,或者放进黑色的塑料袋……哪种方法都可以,总之就是豆芽在生长过程中要避光,不然会发红
此后一天两到三次,用流动的自来水把豆子冲洗一下,沥干水,再重新避光保存(如果有重物也要继续压着),任它随意生长就行了(不需要刻意在容器里留水,每天冲洗的残余水量足够豆芽生长了,水多了豆子容易烂)
4.把发好的豆芽倒出来,洗干净就好




游客