【晒美食，赢雾嘟嘟火锅底料】日更一百一十七：又是一锅炖
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12小时前
六六吃喝玩乐
来自重庆
涪陵在线
最近是真的喜欢上了一锅熟，上次是煮了一锅米线，今天又安排盐骨头。这个不是排骨，是颈骨，肉质很嫩，一点也不塞牙。我是头一天就码了盐的，今天就直接焯水，洗净沥干后又在锅里爆炒了一下。炖煮一个小时后，依次加入萝卜、山药、海带、玉米，连汤也是浓白香甜的了。我口味比较重，一定会准备一个很辣的蘸料。另外买了半斤猪肝爆炒，好像火大了一点，颜色有点偏黑了，不过味道还行。猪肝一定要趁热吃口感才会很嫩。天气渐冷，胃口也是越来越好，又是长重的节奏呀！
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