家庭版杂酱面
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昨天 20:53
绿色方舟
来自重庆
涪陵在线
突然想吃杂酱面了，买一刀肥瘦相间的夹子肉用绞肉机绞成粗颗粒（如果勤快点用刀自己剁的肉更有口感），准备好做杂酱面的所有食材，煮杂酱面必须要买湿面哦。
把甜面酱，黄豆酱，胡椒粉，生抽，老抽，白糖，加适量的量调在碗里拌匀，葱花，姜蒜米，蚝油，洋葱切末备用。
热锅冷油下肉沫爆出油，下葱花，姜蒜，洋葱炒香 至油色清亮。
再把提前备好的调料倒入锅里搅拌匀翻炒出香味，适当勾点薄芡煮至酱汁浓稠，然后放点鸡精提味 起锅煮面。
浓浓的酱香味杂酱面满屋飘香，安逸得很。
色香味俱全的一碗杂酱面是不是超级有诱惑力，家庭版的杂酱面虽然做得不正宗不地道，只要我的家人们喜爱吃，我就非常的开心，也更有烹饪美食的动力和成就感。
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