一口咬住春天！低卡低脂艾香鸡蛋
本文已经收录在专题：
4-7
无意入江南
来自重庆
涪陵在线
你闻，是清明雨后混着青草香的风～今天做了会呼吸的艾草鸡蛋饼，糯叽叽的口感裹着青团同款香气，咬下去外酥里嫩，而且减脂期的朋友们也可以放心吃，做法简单，不翻车，快去试试吧
食材准备（2人份）• 新鲜艾叶120g（菜场阿婆送的）• 土鸡蛋3颗（蛋黄要橙红才好看）• 糯米粉/面粉2:1混合（糯中带韧）
春日仪式感步骤
1.艾草spa时间摘下的嫩芽泡淡盐水10分钟沸水+小苏打焯30秒（颜色会发光！）立刻过冰水锁住翡翠色
2.魔法搅拌时刻艾叶切碎+2勺面粉+4勺糯米粉+少许黑胡椒+少许五香粉+少许盐+3颗鸡蛋画圈搅拌均匀（不要有颗粒）
3.煎出春日云朵平底锅、不粘锅刷层油用勺子挖面糊放入锅里最小火慢煎到边缘微卷大约1~2分钟，翻面（第一面一定要久一点，不然容易不成形）
本文由涪陵在线网友上传并发布，涪陵在线仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表涪陵在线立场。如有异议，请联系本网站删除！
游客
