自制牛肉饼

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2023-3-27 绿色方舟来自重庆涪陵在线

看着抖音里面做的牛肉饼，嘴馋得超级想吃，赶紧买回牛肉立即行动

牛肉改刀加入葱姜水腌制一下除去血水和腥味，趁机把水果玉米剥好，芹菜和胡萝卜切成颗粒，一次性杯子剪成两厘米厚的圈圈作模具

腌制好的牛肉放入绞肉机打成肉沫（我买的牛肉一斤六两分两次打，分别加一个鸡蛋清和半个洋葱），在打好的肉沫里面加入玉米，胡萝卜，芹菜，适量的盐，生抽，生粉进行搅拌，拌匀后用勺子舀在模具里压平压紧，然后把勺子压在肉沫中间轻轻取出模具（模具下垫一张烹调纸防止粘黏），然后把做好的牛肉饼装进自封袋里面放入冰箱冷冻随吃随取

用不粘锅或者电饼档煎一下，再配个鸡蛋和牛奶，简单方便省时间，还能吃上营养丰富的早餐，是不是太棒了

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