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【宅家美食大赛】口蘑小炒肉！

前几天在新世纪超市买了许多东西，蔬菜品种多达十一种，这个口蘑在存放进冰箱冷藏之后被我遗忘了三天之久，今天才想起来了，正好上次做烧烤的五花肉还有一点儿，把它俩弄来整个小炒肉吃吃吧。

口蘑用盐水浸泡一会儿再反复冲洗两遍，切厚片放入加白醋的水中大火烧开，焯水三分钟捞出沥干水份备用。五花肉切片。

七成热的油锅里倒入五花肉片炒至断生变色，加入乐山的小姨自制的辣椒酱翻炒均匀，加入少许生抽提味，少许料酒除腥，少许白糖增鲜；

加入焯水后的口蘑翻炒，加大葱节，炒匀起锅。
成品。
另外炒了半个茄子和一盘瓢二白。
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  • 瑞星人 LV13 巡抚 摄影达人
    2楼
    小时后吃过。
    2-19 15:23   来自重庆
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  • 环儿姐姐 LV17 皇后 签到之王
    3楼

    qirui 发表于 2020-2-19 15:23小时后吃过。

    这种口蘑煮汤也挺好吃的，我以前用来煮肉丸子汤，发过教程帖子的。
    2-19 16:18   来自重庆
    赞 回复
  • 天眼通 LV4 巡检
    5楼
    哎看起就没胃口，别拿出来丢人现眼的了。
    2-20 15:21   来自重庆
    1 回复
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